• Share to Facebook
  • Share to Twitter
  • Share to Linkedin
  • Send by mail
  • More share options
La Petite Merveille
Suivez-nous

Sommelier(e)

Le Sanglier des Ardennes, avec à sa tête le Chef Wout Bru, recrute actuellement un(e) Sommelier(e), pour l’ouverture de son restaurant gastronomique et de sa nouvelle cave à vin.

 

Votre mission:

Vous aurez en charge l’organisation de la cave et du bar. Vous apporterez conseils à nos clients sur les choix des vins, et travaillerez avec notre Chef Wout Bru et le responsable de salle pour nos accords mets & vins. Passionné(e) et force de proposition, en collaboration avec l’équipe vous serez en charge de la carte des boissons, et assurerez les achats en entretenant de cordiales relations avec nos fournisseurs. En bon gestionnaire, vous serez responsable des stocks, des inventaires & veillerez à la réalisation de vos objectifs. Dynamique, excellente présentation, attentionné(e), savoir vivre et savoir être, très souriant … vous serez le (a) représentant(e) idéal(e) de l’esprit de notre maison auprès de notre clientèle et de nos partenaires.

Votre profil:

  • Vous êtes Sommelier(e) professionnel(le) expérimenté(e), diplômé(e) et passionné(e).
  • Vous avez déjà travaillé dans le milieu et vous en connaissez les rouages.
  • Commercial(e) dans l’âme, vous proposez toujours le bon cépage au bon client.
  • Vous êtes innovant(e) et attentif(ve) à la satisfaction et au bien-être des clients pour leur faire vivre une expérience unique.
  • En connaisseur de grands crus vous écoutez et conseillez les clients avec soin
  • Un roi du service à la carte ou au verre, vous n’oubliez jamais que le sourire est à volonté
  • Un pédagogue né, vous êtes capable de transmettre son savoir aux équipes bar et restauration
  • Un fin gestionnaire, vous veillez aux stocks et aux commandes à la goutte près
  • En as des chiffres, vous analysez l’évolution des résultats pour les rendre toujours meilleurs
  • Vous veillez à l'application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité
  • Vous êtes résistant(e) au stress, disponible et flexible dans vos horaires.

 

Avantages

Poste à pourvoir en CDI, dès que possible. Salaire à négocier en fonction de votre expérience. Possibilité de logement.

Type d'emploi : Temps Plein, CDI

Alors si vous avez envie de vous investir pleinement dans notre nouveau projet de restaurant et de dégustation de vin, n’hésitez plus et contactez-nous au plus vite !