• Share to Facebook
  • Share to Twitter
  • Share to Linkedin
  • Send by mail
  • More share options
Colmar België
Volg ons

Manager restaurant (m/v) - voltijds (Colmar Oostakker)

WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?

  • Je wordt verantwoordelijk voor onze restaurants Colmar te Oostakker
  • Je zorgt voor een optimaal beheer van je vestiging en staat in voor een vlotte dagelijks operationele werking
  • Je stuurt een team aan van 20 à 30 medewerkers, regelt de uurroosters, werft het restaurantpersoneel aan en houdt toezicht op de correcte uitvoering van de jobs
  • Je eerbiedigt de veiligheids-, kwaliteits- en hygiënenormen (HACCP)
  • Je volgt de administratie nauwgezet op: stockbeheer, bestellingen, registratie verkoop, kostenbeheer,...
  • Je voornaamste doelstelling is het verhogen van de omzet van het restaurant, met garantie van kwaliteit, optimale klantenservice en gemotiveerd personeel
  • Je wordt bijgestaan door assistent managers en shiftleaders

 

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

  • Je bent houder van een diploma hotelmanagement of beschikt over een gelijkwaardige ervaring
  • Je beschikt over uitstekende management skills, nodig om een team te motiveren tot optimale prestaties
  • Organisatietalent en natuurlijke betrokkenheid zijn essentiële vereisten
  • Je bent vakbekwaam in de restauratie en beheerst alle functietaken
  • Je eerbiedigt de hygiënenormen, de kwaliteit et de prestaties eigen aan Colmar
  • Je beschikt over een stevig uithoudingsvermogen, presteert optimaal en bent stressbestendig
  • Je bent flexibel ingesteld op gebied van avond- & weekendwerk
  • Je kan je vlot uitdrukken in zowel het Nederlands als het Frans
  • Je beschikt over een relevante ervaring van minstens 5 jaar
  • Je hebt een passie van het beroep!

 

WAT MAG JIJ VAN ONS VERWACHTEN?

We bieden je een contract van onbepaalde duur binnen een familiale en stabiele organisatie in volle expansie, met oog voor opleiding en ontplooiing.