Grupo Multifood
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Diretor (M/F) - Vitaminas - Forum Montijo

Grupo de restauração prestigiado no mercado de hotelaria e restauração pretende recrutar um Diretor de Restaurante para um restaurante com conceito gourmet em Lisboa.

Terá como principais responsabilidades:
- Garantir que a unidade de negócio se encontra preparada a nível de produto, equipa, limpeza, para o bom atendimento ao cliente, dentro dos procedimentos/standards da empresa;
- Gestão e organização das equipas;
- Executar todas as tarefas de gestão de turno quando estiver a assumir o turno;
- Controlar custos de vendas, pessoal e diversos;
- Gerir stocks, realizar encomendas e inventários;
- Garantir qualidade do produto;
- Garantir cumprimento de requisitos de segurança alimentar (HACCP)
- Zelar pela manutenção de todo o espaço e equipamentos;

Requisitos para a função:
- Habilitações literárias ao nível do 12.º ano ou ao nível de Licenciatura, sobretudo na área de Restauração e/ou Hotelaria;
- Experiência mínima de 2/3 anos em funções similares;
- Bons conhecimentos de informática na ótica do utilizador;
- Conhecimentos de HACCP.

Vantagens em trabalhar connosco?
- Integração numa empresa em expansão;
- Progressão de carreira.