La Petite Merveille
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Sanglier des Ardennes: Directeur d'Hôtel expérimenté (h/f)

65 ans après sa création, le célèbre "Sanglier des Ardennes" a été repris en 2017 par le groupe La Petite Merveille. Les nouveaux propriétaires Bart Maerten et Marc Coucke ont souhaité conserver le meilleur et la tradition de cet établissement de renom, mais aussi de rénover et d'agrandir là où il était nécessaire de dépasser les attentes de nos invités.

De cette nouvelle vision, un plan a été élaboré sur plusieurs années. Pour atteindre les objectifs, la cuisine a été complètement renouvelée et elle a été placée sous la direction du talentueux et expérimenté chef étoilé Wout Bru.

La prochaine étape consiste à adapter l'infrastructure de l'Hôtel Le Sanglier des Ardennes. Cette rénovation en soi est un projet de plusieurs années. La première phase a débuté au début de 2018 et sera terminée bientôt. L'objectif est un hôtel avec plus de 100 chambres et suites, 3 restaurants, 6 salles de réunion et un centre de bien-être.

Nous travaillons actuellement à la création d'un nouveau chapitre de la longue histoire du Sanglier des Ardennes. Nous espérons que vous nous aiderez à l’écrire.

Afin d’en assurer l’exploitation, nous recherchons

Un Directeur d’hôtel expérimenté.

Vos missions :

  • Vous garantissez une qualité d’accueil et de prestations irréprochables à l’attention de nos Clients.
  • Vous assurez la gestion du personnel de l’établissement et la gestion financière ; à ce titre, vous effectuez un reporting régulier à la Direction.
  • Vous assurez le contrôle des sous-traitants et fournisseurs.
  • Vous définissez et mettez en œuvre la politique commerciale de l’établissement.
  • Vous êtes garant de la bonne application des normes légales en vigueur.

Votre profil :

  • Expérience confirmée et réussie dans un poste similaire est indispensable.
  • Dynamique, positif, vous avez l’esprit d’entrepreneur et aimez relever les défis.
  • Vous êtes OBLIGATOIREMENT une personne de terrain.
  • Vous êtes reconnu pour vos qualités relationnelles et votre sens du management.
  • Parfait bilingue français-néerlandais.
  • La maitrise d’une autre langue est un atout.

N’hésitez plus, postulez et rejoignez un groupe dynamique et ambitieux !

Notre offre :

  • Contrat temps plein à durée indéterminée.
  • Package salarial attractif à négocier en fonction de votre profil.
  • Logement de fonction possible