Colmar België
Volg ons

Restaurant Manager (m/v) - voltijds (FMC Leuven Station)

WAT HOUDT DE FUNCTIE IN?

  • Je krijgt de verantwoordelijkheid over de 2 concepten in Leuven station: WokAWay met een aanbod van heerlijke take-a-way Aziatische wokgerechten en Sbarro met ovenverse pizza's.
  • Je zorgt voor een optimaal beheer van je vestiging en staat in voor een vlotte dagelijks operationele werking
  • Je stuurt een team aan van een 20-tal, regelt de uurroosters, werft het personeel aan en houdt toezicht op de correcte uitvoering van de jobs
  • Je zorgt voor de begeleiding en opleiding van je medewerkers en zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits-, en HACCP-normen worden nageleefd
  • Je volgt de administratie nauwgezet op: stockbeheer, bestellingen, registratie verkoop, kostenbeheer, personeelsadministratie,...
  • Je voornaamste doelstelling is het verhogen van de omzet, met garantie van kwaliteit, optimale klantenservice en gemotiveerd personeel
  • Je wordt bijgestaan door je assistent manager en shiftleaders

 

WAT VERWACHTEN WIJ VAN JOU?

  • Je hebt een gedegen ervaring als horeca manager en beschikt idealiter over een hotelopleiding
  • Je beschikt over uitstekende management skills, nodig om een team te motiveren tot optimale prestaties
  • Organisatietalent en natuurlijke betrokkenheid zijn essentiële vereisten
  • Je bent vakbekwaam in de restauratie en heeft keukenkennis
  • Je eerbiedigt de hygiënenormen, de kwaliteit et de prestaties eigen aan onze concepten
  • Je beschikt over een stevig uithoudingsvermogen, presteert optimaal en bent stressbestendig
  • Je bent flexibel ingesteld op gebied van avond- & weekendwerk
  • Je bent bereid te werken in shifts van bvb 6u tot 14u, 9u tot 14u of 11u tot 22u
  • Je kan je vlot uitdrukken in het Nederlands
  • Je beschikt over een relevante ervaring van minstens 5 jaar
  • Je hebt een passie van het beroep!

 

WAT MAG JIJ VAN ONS VERWACHTEN?

We bieden je een contract van onbepaalde duur binnen een familiale en stabiele organisatie in volle expansie, met oog voor opleiding en ontplooiing.