KINDA FOOD - Chef de Cozinha Porto

O Kinda Food, com uma oferta gastronómica diversificada, num ambiente acolhedor e familiar, pretende integrar na sua equipa um Chef de Cozinha para a sua loja no Porto.

Descrição da Vaga

Procuramos pessoas apaixonadas, com talento, ambiciosas, que encarem os desafios com otimismo e com a certeza que podem ir sempre um passo mais longe. O profissional a admitir ficará responsável pelas seguintes funções: 

  • Assegurar um serviço de qualidade aos clientes do restaurante;
  • Organizar, coordenar, dirigir e verificar os trabalhos da cozinha;
  • Controlar e analisar os itens da ementa, qualidade e custos de produção, executar testes de novos menus;
  • Supervisionar a preparação e confeção de produtos, assegurando a qualidade dos mesmos com o objetivo da utilização e rentabilização das matérias-primas disponíveis;
  • Assegurar que a sua equipa mantém diariamente os controlos e registos de acordo com o sistema de HACCP;
  • Elaborar todos os mapas, inventários e relatórios do seu departamento por forma a administrar o seu orçamento;
  • Garantir adequada formação para manuseamento de todas as máquinas inerentes às diferentes áreas de trabalho.

 

Requisitos

  • Formação mínima: Ensino Secundário - Tecnológico/Profissional (preferencial);
  • Experiência: Entre 1 e 2 anos;
  • Capacidade de analise crítica;
  • Experiência na função, no mínimo de 2 ano (preferencial);
  • Forte orientação para o cliente e pelo trabalho em equipa;
  • Iniciativa e proatividade;
  • Dinamismo e boa comunicação;
  • Responsabilidade e polivalência;
  • Perfil dinâmico, com excelentes capacidades de comunicação e decisão;
  • Elevada capacidade para trabalhar sob pressão e de resistência ao stress.
  • Conhecimentos de inglês (preferencial);
  • Disponibilidade para horários rotativos.

Oferecemos

Um projeto aliciante e remuneração de acordo com a experiência demonstrada.