La Petite Merveille
Suivez-nous

Golf Méan : Chef de cuisine h/f/x

La Brasserie du Five Nations Durbuy Golf Club est à la recherche de son nouveau Chef de cuisine pour la reprise 2021.

L'établissement est situé dans la Ferme du Grand Scley en bordure du parcours de golf du site de Méan. Nous y proposons une cuisine simple et créative qui ce déguste dans cette ancienne ferme du XVIIIème siècle restaurée récemment dans un style contemporain.

En tant que chef de cuisine, vous serez amené à :

  • Gérer la bonne organisation de la cuisine pour l'envoi du chaud et du froid;
  • Gérer les commis et étudiants en cuisine;
  • Organiser avec le manager les menus et suggestions en fonction des saisons;
  • Gérer le stock de marchandises destiné à la cuisine;
  • Veiller à la bonne tenue et l'hygiène de la cuisine;
  • Un horaire en services continus principalement. Des services coupés sont possibles pendant la période hivernale.

Votre profil

  • Vous êtes la personne idéale pour ce poste, si vous possédez les atouts nécessaires suivants:
  • Vous justifiez d'une expérience réussie et similaire dans le secteur;
  • Vous disposez d'une bonne gestion de stress et maîtrisez l'envoi d'une centaine
    de couverts sans problème;
  • Vous acceptez de travailler les weekends et jours fériés;
  • Vous savez travailler en équipe;
  • Vous êtes passionné par votre métier !

Notre offre

  • Une entrée immédiate avec contrat fixe à la clé ! Salaire à négocier en fonction du barème CP 302 et de votre expérience.

 

Envoyez-nous votre cv sans plus attendre à rh@lpm.be